Ingrédients
- 375g Farine tamisée
- 3 pincées Sel
- 75g Sucre en poudre
- 6 Oeufs entiers
- 90g Beurre fondu
- 1l Lait
- 3cl Grand-marnier ou de rhum
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre
- Faire une fontaine
- Ajouter les oeufs et commencer à les incorporer à la farine avec une cuillère en bois, ajouter le beure fondu (tiédi) peu à peu et bien malaxer
- Incorporer le lait (par petites quantités au début pour éviter les grumeaux), ajouter le parfum
- Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude huilée