Ingrédients
Version traditionnelle
- 250g Farine
- 125g Beurre mou
- 90 à 110g Sucre roux
- 1 Œuf
- 2 CC Cannelle et 1 CC de 4 épices
Variantes d’épices au choix
- 1 CC de vanille à la place de la cannelle
- Le jus d’un 1/2 citron
Version “healthy”
- 300g Farine
- 50g Poudre d’amande
- 50g Beurre mou
- 50g Fromage blanc
- 100g Sucre de canne
- 2 Œufs
- 1 CS de 4 épices ou de cannelle ou de gingembre (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger (idéalement à la main)
- Former une boule avec la pâte
- Réfrigérer au moins 1h (peut rester plus longtemps)
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur environ 3 à 5 mm
- Cuire sur papier cuisson 10 à 12 minutes à 180°C