Ingrédients
- Sarrasin
- Eau (1,5x le volume de sarrasin)
- Sel
Instructions
- Doser votre sarrasin dans un verre, cette étape est très importante, repérer le volume
- Dans une passoire à grille fine, laver le sarrasin délicatement sous un filet d’eau
- Préparer 1,5 fois le volume du sarrasin avant rinçage en eau
- Faire bouillir l’eau légèrement salée à couvert. Quand l’eau boue, ajouter le sarrasin, remuer et couvrir
- Cuire 5 minutes, puis remuer, remettre le couvercle et laisser hors du feu 20 minutes
- Votre sarrasin est prêt !