Ingrédients
- 350g Farine
- 240g Lait végétal tiède (ou du lait de vache)
- 1 sachet Levure boulangère sèche
- 40g Sucre roux ou de fleur de coco
- 40g Beurre
- 1 pincée Sel
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre et pétrir 5mn
- Ajoutez ensuite le beurre mou (pas liquide) et pétrir pendant 5mn
- Pensez à bien utiliser une vitesse lente sur votre robot
- Mettez votre pâte dans un bol dans un espace chaud avec un torchon humide sur le dessus (bord d’une fenêtre au soleil, prêt d’un radiateur ou cheminée) pendant au moins 2 heures
- Découpez votre pâte en 8 bouts identiques
- Étalez chaque pâton afin d’obtenir une forme légèrement ovale
- Garnir le cœur en ligne avec votre garniture et refermer délicatement sur le dessus en rapprochant les deux parties horizontales
- Disposez chaque pain sur une plaque de four
- Laissez levez 30mn
- Dorez à l’aide d’un jaune d’œuf. Vous pouvez faire de petites incisions sur le dessus
- Faire cuire 17mn à 180°