Portions: 3personnes
Temps: 100 minutes
Ingrédients:
- 1kg de bœuf bourguignon
- 2 oignons
- 200g de lardons
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- Thym et laurier
- 4 carottes
- 5 tranches de pain d’épices
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 50cl de bière brune
- 1 cuillère à soupe de farine
Étapes
- Couper l’oignon et le faire cuire
- Ajouter les lardons
- Ajouter la viande coupé en morceaux
- Ajouter la farine et la cassonade
- Ajouter les carottes
- Ajouter la biere, le thym et le laurier
- Couvrir avec les tranches de pain de mie tartinées de moutarde
- Cuire 1h15 à couvert en rajoutant de la bière au besoin
- Servir avec des tranches de pain d’épices