Ingrédients
- 300g Crozet au sarrasin
- 200g Lardons
- 20cl Crème fraîche
- 1 Oignon
- 1 Reblochon
- Poivre
- Sel
Instructions
- Faire cuire les crozets dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes
- Au bout de 10 minutes de cuisson des crozets, couper l’oignon et le faire revenir dans du beurre. Faites-la caraméliser
- Mettre les oignons de coté et faire revenir les lardons
- Mettre les oignons cuits lardons crème dans la poêle et faire réduire
- Égoutter les crozets
- Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de crème/lardons/oignons
- Remplir le plat de cette manière et mettre au-dessus le reblochon coupé en 2
- Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C