Portions: 4 servings
Temps: 50 minutes
Ingrédients:
- 300 g de crozet au sarrasin
- 200 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignons
- 1 reblochons
- poivre
- sel
Étapes
- Faire cuire les crozets dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Au bout de 10 minutes de cuisson des crozets, couper l’oignon et le faire revenir dans du beurre. Faites-la caraméliser.
- Mettre les oignons de coté et faire revenir les lardons.
- Mettre les oignons cuits lardons crème dans la poêle et faire réduire.
- Égoutter les crozets.
- Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de crème/lardons/oignons.
- Remplir le plat de cette manière et mettre au-dessus le reblochon coupé en 2.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.