Crumble butternut

Ingrédients

• 1 Courge butternut
• 1 filet Huile d’olive
• 1 cuil. à café Herbes de Provence
• 50g Farine
• 50g Beurre
• 50g Noix hachées
• Sel
• Poivre

Instructions

1. Préchauffez le four à 160°C (th 6/7). Lavez et coupez la courge en deux dans la longueur. Déposez les moitiés sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé
2. Versez l’huile. Salez, poivrez et parsemez d’herbes de Provence
3. Enfournez pour 40 minutes
4. Pendant ce temps, mélangez rapidement la farine avec le beurre, les noix, sel et poivre
5. Sortez la courge du four, parsemez du mélange à crumble et enfournez environ 45 minutes à 180°C jusqu’à ce que la chair soit tendre