Ingrédients
- 1 Courgette(s)
- 1 Poivron
- 1 Aubergine(s)
- 65g Parmesan en poudre
- 60g Beurre
- 75g Farine
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper les légumes en petits dés
- Les faire poêler séparément pendant quelques minutes dans un filet d’huile d’olive
- Dans un saladier, mélanger les légumes poêlés. Réserver
- Dans un autre saladier, mélanger le beurre, la poudre de parmesan et la farine pour obtenir un crumble
- Disposer les légumes dans un ramequin et les recouvrir de crumble
- Enfourner pendant 15 minutes