Portions: 2 servings
Temps: 60 minutes
Ingrédients:
- 1 Courgette(s)
- 1 Poivron
- 1 Aubergine(s)
- 65 g Parmesan en poudre
- 60 g Beurre
- 75 g Farine
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les légumes en petits dés.
- Les faire poêler séparément pendant quelques minutes dans un filet d’huile d’olive.
- Dans un saladier, mélanger les légumes poêlés. Réserver.
- Dans un autre saladier, mélanger le beurre, la poudre de parmesan et la farine pour obtenir un crumble.
- Disposer les légumes dans un ramequin et les recouvrir de crumble.
- Enfourner pendant 15 minutes.