Portions: 2
Temps: 50 minutes (15 min préparation + 35 min cuisson)
Ingrédients:
- 2 œufs
- 12cl de crème liquide
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 boule de mozzarella
- Huile d’olive
- Thym séché
- Sel
- Poivre
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Épépinez et coupez les poivrons en petits dés.
- Faites revenir les poivrons dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
- Égouttez et coupez la mozzarella en rondelles.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide, sel et poivre.
- Dans un plat à gratin, déposez les rondelles de mozzarella en alternant avec les dés de poivrons. Versez la préparation aux œufs.
- Saupoudrez de thym puis enfournez 25 min.
- Laissez tiédir et servez accompagné d’une salade verte.