Portions: 6 servings
Temps: 55 minutes
Ingrédients:
- 2 Courgette(s)
- 2 Tomate(s)
- 1 Oignon(s)
- 1 bouquet(s) Persil
- 20 cl Crème liquide
- 35 g Maïzena
- 4 Œuf(s) entier(s)
- 70 g Gruyère râpé
- 1 pincée(s) Noix de muscade râpée
- Sel poivre du moulin
Étapes
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Épluchez les courgettes puis découpez-les en dés. Pelez et épépinez les tomates et découpez-les également en dés. Émincez l’oignon et le persil.
- Dans un saladier, mélangez la crème, la maïzena, les œufs et le gruyère râpé. Ajoutez la noix de muscade râpée. salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les légumes coupés en dés dans votre préparation.
- Versez le tout dans un plat allant au four et faites cuire pendant 35 minutes environ.
- Lorsque votre flan est cuit et bien doré, sortez-le du four et servez-le bien chaud avec une viande, un poisson, ou même seul pour un plat végétarien.