Portions: 4 personnes
Temps: Non spécifié
Ingrédients:
- 1 kg de viande de boeuf
- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 boîte de tomates concassées
- Feuilles de thym
- Laurier
- 1 gousse d’ail
- 20 cl de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à café de paprika
- 15 cl de vin blanc
- Sel
- Poivre
- Beurre pour la cuisson
Étapes:
- Émincez l’oignon et l’ail. Coupez la viande en morceaux.
- Dans une sauteuse, faites revenir la viande et les oignons dans du beurre. Ajoutez le paprika.
- Ajoutez les carottes coupées. Versez le vin. Mettez le thym et le laurier. Remuez et laissez le vin imbiber la viande. Salez, poivrez.
- Ajoutez les tomates concassées, mélangez bien.
- Versez le bouillon de boeuf et ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux. Laissez cuire jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent fondantes.
- Servez chaud !