Portions: 2
Ingrédients:
- 1 courgettes
- 2 oeufs
- 200ml de lait
- 160g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- Parmesan
- 1 buche de chèvre
- 1 oignon
Étapes
- Mélanger les oeufs, le lait, la farine, la levure, la courgette rapée, sel, poivre et du parmesan
- Faire revenir l’oignon
- Faire cuire la pate sous forme de pancake avec à côté une tranche de buche de chèvre
- Servir le pancake avec dessus la chèvre et l’oignon