Purée de chou-fleur Thermomix

Ingrédients

• 700g Chou-fleur
• 300g Pommes de terre
• 300g Eau
• 20g Beurre
• 0,5 cuillère à café Sel
• Poivre

Instructions

1. Lavez le chou-fleur, et coupez-le en morceaux. Épluchez ou grattez les terres et coupez-les en cubes
2. Mettez les bouquets dans le bol du Thermomix. Mettez le chou-fleur et la pomme de terre dans le bol. Versez la lait (ou eau) ensuite. Assaisonnez avec un peu de sel puis faites cuire la purée avec le VAROMA, vitesse 1
3. Enlevez ensuite l’accessoire. Mixez jusqu’à obtenir la texture que vous préférez avec la vitesse 7 à 9 selon vos préférences
4. Ajoutez le beurre et le poivre. Mixez 30 sec. Mixez 30 sec à vitesse 5-6 selon la texture que vous souhaitez obtenir. Servez immédiatement