Ingrédients
- 1 Pâte brisée prête à l’emploi
- 300g Champignons de votre choix, nettoyés et tranchés
- 200g Feta, émiettée
- 4 Œufs
- 200ml Crème fraîche liquide
- 100ml Lait
- 1 gousse Ail, émincée
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7)
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette
- Dans une poêle, faites revenir les champignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce que les champignons soient dorés
- Répartissez les champignons cuits sur le fond de tarte
- Parsemez la feta émiettée sur les champignons
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le lait. Salez et poivrez
- Versez l’appareil sur les champignons et la feta
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit ferme et dorée sur le dessus
- Garnissez de persil frais haché avant de servir